Roma, 20giu. (Adnkronos) – Sostenibilità e benessere a tavola guidano le scelte di acquisto dei consumatori italiani. In occasione dell’annuale seminario sul salmone Norvegese organizzato dal Norwegian Seafood Council, tenutosi martedì 18 giugno presso l’Hotel NH Collection Milano City Life, alla presenza dei rappresentanti dell’industria, del settore retail e HoReCa del mercato ittico, sono stati illustrati i trend di mercato in Italia, gli scenari futuri del settore e le nuove abitudini dei consumatori italiani. Dai dati presentati è emerso che l’Italia rappresenta il terzo mercato mondiale per il salmone Norvegese, dietro solo a Germania e Stati Uniti (fonte: Norwegian Export Statistics); inoltre è stato evidenziato come l’export norvegese verso l’Italia abbia registrato una crescita di quasi +190% in termini di volume dal 2008 al 2023.
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