Tre italiani si aggiudicano il massimo riconoscimento per l’alta pasticceria: sono Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea Restuccia hanno vinto il campionato del mondo di pasticceria a Lione.
Lo annuncia il Presidente nazionale Conpait (la Confederazione dei pasticceri italiani) Angelo Musolino. Nelle dieci ore a disposizione il team ha realizzato, gareggiando con altre dieci nazioni, il dessert al cioccolato da condividere, la torta gelato, il dessert da ristorante, la scultura di zucchero alta 165 cm e, con la stessa altezza, una pièce al cioccolato.
Al secondo posto si è classificato il Giappone e al terzo la Francia. È la terza volta che l’Italia si aggiudica questo importante riconoscimento.
