Un nuovo test conferma che diverse marche di spaghetti contengono il tanto discusso erbicida, il glifosato.
A condurre l’analisi sugli spaghetti è stata questa volta la rivista tedesca Ökotest che ha confrontato 20 marche vendute nei supermercati tedeschi. Alcune di esse sono presenti anche in Italia e realizzate proprio nel nostro paese.
I risultati del test
I risultati dell’analisi su questa pasta confermano che gran parte di essa contiene glifosato. La rivista tedesca ha trovato residui di questo erbicida in più della metà dei prodotti, precisamente in 12 spaghetti.
Tracce di glifosato sono state trovate ad esempio nei seguenti spaghetti in commercio in Italia: Penny, Combino (Lidl), Buitoni e Barilla.
Si trattava di tracce molto basse che la rivista definisce “non estremamente pericolose”. Gli esperti sottolineano piuttosto la preoccupazione di quanto “veleno” abbiano respirato le persone che lavorano nei campi in cui si utilizza glifosato o coloro che abitano nelle vicinanze.
É noto il pesante impatto ambientale di questo pesticida. L’uso diffuso del glifosato mette in pericolo la biodiversità. Questo erbicida uccide infatti diverse piante, distruggendo anche ciò che serve per vivere a molte specie di insetti e uccelli.
Oltre al glifosato, in alcuni spaghetti, vi erano tracce di oli minerali e contaminazione da parte di una tossina della muffa.
Gli studiosi segnalano inoltre che spesso l’origine del grano è dubbia. Mentre su molte confezioni si legge che sono prodotti in Italia, su altri non vi sono informazioni altrettanto dettagliate sul paese di raccolta del grano.
Gli spaghetti senza glifosato
Dai test sono emersi anche spaghetti che invece non contengono l’erbicida. 8 marche di pasta hanno ottenuto il massimo dei voti. Tra queste De Cecco (che si conferma essere priva di glifosato come evidenziato anche dal test italiano realizzato da Il Salvagente) e tutte le marche di spaghetti da agricoltura biologica prese a campione del test, tra cui Rapunzel.
